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Auf unserem Hof werden seit Generationen edle Schnäpse
erzeugt...
Da unser Betrieb über schöne Streuobstbestände
verfügt, diese Flächen nicht gedüngt
und die Bäume nicht gespritzt werden, kommt nur
bestes, reifes Obst in die Verarbeitung. Diese Voraussetzungen
sowie auch die Einmaischung sind wesentliche Vorbereitungen
für die Destillation und Gewährleistung
für die Herstellung von ausgezeichneten Edelbränden.
Die Destillation wir noch immer nach dem alten Verfahren
„Rau und Feinbrand“ (doppeltbrennen) durchgeführt.
Dadurch erhält man bestes, fruchtiges Aroma.
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